अनार स्वादिष्ट और स्वस्थ फल हैं जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं, पाचन में सुधार कर सकते हैं और कैंसर को भी रोक सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ नमामी अग्रवाल इस रसदार लाल फल के कई स्वास्थ्य लाभों के बारे में विस्तार से बताती हैं।
अपने पूरे बचपन में, आपके माता-पिता और दादा-दादी ने आपको अनार के बारे में कई बार बताया होगा और वे इस ग्रह पर सबसे स्वास्थ्यप्रद फलों में से क्यों हैं। अनार प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। अनार एक मोटी, अखाद्य त्वचा के साथ आते हैं। फल के अंदर सैकड़ों लाल, रसदार और खाने योग्य बीज होते हैं। अनार के बीजों को या तो वैसे ही खाया जा सकता है या अनार के रस में संसाधित किया जा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ अनार (और अन्य सभी फलों) का जूस पीने के बजाय खाने की सलाह देते हैं। हालांकि, एक नए अध्ययन की माने तो अनार का जूस सेहतमंद हो सकता है, खासकर शिशुओं के लिए। प्लॉस वन जर्नल में प्रकाशित यह अध्ययन शिशुओं के दिमाग के विकास में मदद कर सकता है।
अध्ययन के हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने गर्भावस्था के दौरान अनार के रस के लाभों की खोज की। जिन माताओं के बच्चों में अंतर्गर्भाशयी विकास प्रतिबंध (IUGR) का निदान किया गया था, उन माताओं के नैदानिक परीक्षण के प्रारंभिक निष्कर्षों में पाया गया कि गर्भावस्था के दौरान अनार का रस पीने से शिशुओं पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यह रोजाना अनार का रस पीने वाली माताओं से पैदा होने वाले शिशुओं में बेहतर मस्तिष्क विकास और मस्तिष्क कनेक्टिविटी में मदद कर सकता है, एएनआई की रिपोर्ट।
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अनार के अन्य स्वास्थ्य लाभ जो आपको विश्वास दिलाएंगे कि आप उन्हें रोजाना खा सकते हैं
पोषण विशेषज्ञ नमामी अग्रवाल का कहना है कि जहां अनार मानव शरीर के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं, वहीं इसका रस पीना “अपनी पेंट्री से पूरे फल को बाहर निकालने जैसा है। इस सुपर पौष्टिक फल का रस निकालने से इसका गूदा निकल जाता है, जिससे गिलास में सिर्फ एक मीठा पदार्थ रह जाता है।” वह कहती है।
- अनार को समग्र रूप से खाने से सूजन-रोधी प्रभाव हो सकते हैं और यह मानव शरीर को टाइप -2 मधुमेह और मोटापे जैसी विभिन्न बीमारियों से बचा सकता है।
- अनार का नियमित सेवन आंत के स्वास्थ्य, पाचन में सुधार और आंत्र रोगों को दूर रखने में मदद करता है।
- “इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने से रक्त के प्रवाह को सुधारने और विनियमित करने में भी मदद मिलेगी,” नमामी कहती हैं।
- अनार विभिन्न विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है जो कैंसर और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।
- उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह मल त्याग को सुचारू करने में भी मदद करता है जो आगे चलकर कब्ज के इलाज में मदद करता है।
- 2 सप्ताह तक अनार का नियमित सेवन रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, दिल्ली स्थित पोषण विशेषज्ञ का कहना है।
नमामी के अनुसार 2 हफ्ते तक रोजाना एक कप अनार के दाने खाने से आपके इंच में कुछ फर्क दिखना शुरू हो जाएगा। “एक कप अनार में लगभग 174 कैलोरी की मात्रा के साथ बहुत कम वसा होता है और इस प्रकार, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।”
वह निम्नलिखित 3 तरीके सुझाती हैं जिनसे आप अनार को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं:
- सलाद स्पर्श: अपने सलाद पर अनार के कुछ बीज छिड़कें और इसे रोजाना रात के खाने के साथ या रात के खाने के रूप में सेवन करें।
- दही मैच-अप वजन घटाने के लिए अनार खाने का एक प्रभावी तरीका सादा दही के साथ बीज जोड़ना है।
- साल्सा डिप: अनार साल्सा एक और स्वादिष्ट लेकिन स्वस्थ तरीके से अनार को अपने आहार में शामिल करने के लिए।
